任何一(yī)個(gè)國(guó)家在工(gōng)業(yè)發展的過程中，都避免不了假冒僞劣商品的現象。食品也是如此。比如前幾年(nián)歐洲的廠家用死馬肉冒充牛肉罐頭。但發達國(guó)家此類現象普遍很少，而中國(guó)處于迅猛發展的階段，屬于“重災區”。
 
中國(guó)人多(duō)、市(shì)場大，雖然法律日漸完善，一(yī)時半會(huì)兒也不可能(néng)杜絕這種令人頭痛的現象。食品安全問題早幾年(nián)最嚴重，在國(guó)家嚴厲管控以後，已經明顯好轉。可恨的“紙(zhǐ)箱包子”、“糞泡臭豆腐”之類基本絕迹。
中華文明一(yī)枝獨秀，其實中國(guó)早在周代就(jiù)提倡食品安全了。周代是這麽規定的：“五谷不時，果實未熟，不鬻（yù）于市(shì)。”“鬻”就(jiù)是售賣，“五谷不時”這裡(lǐ)可以理解為(wèi)過期發黴的糧食，或者沒長(cháng)熟的谷物(wù)。就(jiù)是說，變質糧食和沒長(cháng)熟的瓜果之類，是不允許放(fàng)到(dào)市(shì)場出售的。不過周代以教化為(wèi)主，刑罰較少，奸商自(zì)然是很少的。
 
到(dào)了漢代，天下(xià)總體太平，民(mín)間經商日益增多(duō)。高(gāo)祖劉邦去世的第二年(nián)，呂後當政時，在朝臣的推動下(xià)，西(xī)漢頒布了一(yī)部法典《二年(nián)律令》。
《二年(nián)律令》有一(yī)個(gè)條文規定，“諸食脯肉，脯肉毒殺、傷、病人者，亟盡孰燔其餘。其縣官脯肉也，亦燔之。當燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧，與盜同法。”
“脯”在古代主要指肉幹。這段條文是說，各種食物(wù)和肉類，如果變質有毒性，發生(shēng)了緻人生(shēng)病或者死亡的情況，要立即燒掉，不準再留存或者售賣。官方售賣的食品有問題，也要立即銷毀。如果應當焚燒而沒有執行，主管官吏也将被視為(wèi)同犯，一(yī)律按賊人論處。不過話說回來，隻要不是謀逆、朝廷要犯，很多(duō)情形在西(xī)漢是可以花錢(qián)贖罪的。沒錢(qián)交就(jiù)隻得乖乖服刑。
 
相(xiàng)比而言，唐朝針對食品安全問題的刑罰最嚴厲。《唐律疏議》是亞洲最早的法典之一(yī)，條文包羅甚廣，有三十卷之多(duō)，頒布于唐高(gāo)宗李治年(nián)間。關于食品安全的條文在第十八卷，原文如下(xià)：
“脯肉有毒，曾經病人，有餘者速焚之，違者杖九十；若故與人食并出賣，令人病者，徒一(yī)年(nián)，以故緻死者絞；即人自(zì)食緻死者，從(cóng)過失殺人法。盜而食者，不坐。”
簡單解釋一(yī)下(xià)。大體跟漢朝規定一(yī)樣，不過明确了刑罰。肉類如果變質有毒，餘下(xià)的必須立即焚毀，違者重打九十棍；如果故意讓别人吃(chī)或者售賣，緻人生(shēng)病的，判一(yī)年(nián)徒刑；緻人死命的，處以絞刑，留個(gè)全屍不錯(cuò)了。有人誤食而死，事(shì)主也要按過失殺人論處。但是“毒食”焚毀之前有人偷吃(chī)而緻死的，事(shì)主就(jiù)無罪了。雖然嚴厲，司法部門(mén)考慮還(hái)是比較周全的。

唐律疏議
現代社會(huì)越來越“人性化”，違法成本太低(dī)，不法商販很猖獗。不過針對食品安全的法律，相(xiàng)信以後會(huì)更加嚴厲了，畢竟關系到(dào)健康。
如今的社會(huì)面臨著(zhe)越來越多(duō)的食物(wù)安全問題，如何将食物(wù)處理得更安全，俨然已經成為(wèi)我們每個(gè)人都關注的問題。目前常用的方法大多(duō)數都是借用電(diàn)器(qì)來對食物(wù)進行處理，其中常見(jiàn)的電(diàn)器(qì)可能(néng)就(jiù)要屬健宜生(shēng)态儀。
生(shēng)态儀，又(yòu)叫多(duō)功能(néng)生(shēng)态儀，是一(yī)款以還(hái)原我們生(shēng)活生(shēng)态系統食物(wù)為(wèi)主打功能(néng)的多(duō)功能(néng)儀器(qì)，主要功能(néng)是利用光(guāng)觸媒、超聲波、活氧、紫光(guāng)燈做到(dào)了真正的安全環保産品，可以食物(wù)解毒，空氣淨化、果蔬清洗、餐具消毒、水(shuǐ)源活化，食物(wù)解毒的作用尤為(wèi)突出。
生(shēng)态儀的出現不僅解決了很多(duō)食物(wù)安全問題，同時，也為(wèi)家庭帶來了一(yī)款功能(néng)全面，性能(néng)優越食物(wù)處理電(diàn)器(qì)，讓人們的生(shēng)活變得更加的便捷與安全。